各國飲食文化書
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博客來-中文書>飲食>飲食文化
www.books.com.tw有時候，就是想好好的喝一杯， 讓焦慮的心平靜，療癒傷心難過的感覺， 貪戀著茶香，或咖啡因作祟， 有時甚至只是想要解個渴，懷念某段時光， 或是，需要一點酒精來讓自己大膽…… 茶、酒、咖啡，三種飲品，...more. 定價：249元; 優惠價：9折 224元; 放入購物車 ...
博客來-中文書>飲食>飲食文化
www.books.com.tw在廚房，在街角，在旅途中。 味道的背後，原來有著意想不到的世界。 飲食雜誌《dancyu》的人氣連載散文集結。 平松洋子慧黠又細膩的筆尖， 揉合個人記憶、生活經驗與飲食雜學， 獻上對日常生活的...more ♣當食物遇上藝術
博客來-飲食文化
www.books.com.tw緒論 文化與飲食文化 什麼是「飲食文化」？ 飲食文化的重要研究主題 本書結構說明 Chapter 1 飲食文化的影響要素 第一節 「飲食文化」的形塑 第二節 食物的旅行 殖民、貿易、戰爭與移民 第三節 工業化與食品科技
日本文化 - 維基百科，自由的百科全書
zh.wikipedia.org日本飲食 文化的其中一項特色是生食，大部份食物如鮪魚、鮭魚、河豚、章魚 ... （動漫遊戲）對世界各地最具影響力。最近幾十年，各種語言亦有不少用語受到了日語的影響，包括了「tsunami ...
博客來-中文書>飲食>飲食文化>飲食文化/札記
www.books.com.tw有時候，就是想好好的喝一杯， 讓焦慮的心平靜，療癒傷心難過的感覺， 貪戀著茶香 ，或咖啡因作祟， 有時甚至只是想要解個渴，懷念某段時光， 或是，需要一點酒精來 讓自己大膽…… 茶、酒、咖啡，三種飲品，...more. 定價：249元; 優惠價：9折 224元; 放入購物車 ...
博客來-世界飲食與文化
www.books.com.tw2009年3月1日 ... 書名：世界飲食與文化，語言：繁體中文，ISBN：9789578189041，出版社：揚智，作者 ：洪久賢/主編，出版日期：2009/03/01，類別：飲食. ... 業專業技術人力培育模式、餐旅 專業知能與課程發展等。曾發表百餘篇論文於國內外學術性期刊、書籍與研討會。 主編《餐旅課程發展與規劃》、《兩性與人權教育》、《兒童營養》等書。
博客來-世界飲食文化傳統與趨勢
www.books.com.tw2004年6月17日 ... 【世界飲食文化】(Cultural Foods: Traditions and Trends)是作者Kittler, P.G. 及 Sucher, K.P.在2000年所完成的鉅作，主要探討美國民族大溶爐在世界飲食文化中所 呈現的融合與變化。不同的民族有不同的飲食特色，不同的宗教更有不同的食物忌諱 ；氣候、水土、農畜產品也許會改變各民族的飲食習慣，但決不會讓人們 ...
博客來-美食新風潮：美國飲食文化的魔幻蛻變
www.books.com.tw2014年1月1日 - 書名：美食新風潮：美國飲食文化的魔幻蛻變，語言：繁體中文，ISBN：9789570528985，頁數：176，出版社：台灣商務，作者：楊本禮，出版日期：2014/01/01， ... 著有：《人生品味、品味人生》、《世界美食風華錄》、《葡萄美酒風華錄》、《住在南半球的日子》、《悠遊酒世界──品酒、調酒、釀酒》、《從酒杯裡看世界》、《食福客 ...
博客來-世界飲食與文化(第二版)
www.books.com.tw2017年9月1日 - 書名：世界飲食與文化(第二版)，原文名稱：World Cuisine and Food Culture (2nd Edition)，語言：繁體中文，ISBN：9789862982679，頁數：432，出版社：揚智，作者：洪久賢/主編,李怡君等13人/著，出版日期：2017/09/01，類別：飲食.
博客來-世界飲食文化小百科
www.books.com.tw2013年6月7日 - 書名：世界飲食文化小百科，原文名稱：Food Cultures Dictionary of World，語言：繁體中文，ISBN：9789570841923，頁數：76，出版社：聯經出版公司，作者：徐寶泫，譯者：曹玉絢，出版日期：2013/06/07，類別：童書/青少年文學.