大榮碾米工廠
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歡迎蒞臨大榮食品
www.sgdrf.com味噌與醬料,是中華料理文化中不可或缺的調味聖品,從原料、發酵、製程層層關卡,如果沒有嚴謹的態度,是無法製作出美味食品。 源起於 1940 年,許火烈先生在台中潭子成立「復興碾米廠」,當時與外商合作生產味噌與醬油等天然釀造食品。
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大榮碾米工廠,台中市太平區中平路210號| 公司商業資料庫
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大榮小故事 - 歡迎蒞臨大榮食品
www.sgdrf.com記憶中的美好味緒~~. 日本殖民台灣的年代,台灣民眾生活清苦,一般人要吃到白米飯,簡直是奢求。大榮食品創辦人-許火烈,在因緣際會下,1940年於台中大潭成立碾米廠,並提供優質稻米,與日商合作生產味噌與醬油等。稻米和鹽、黃豆是生產味噌的三元素,每天經手稻米,讓許火烈邂逅了米食文化不可或缺的配角──醃製醬料。