宮保汁配方

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  • 南瓜饅頭成功的秘訣 @ 美食美景紐西蘭美女的家 :: 痞客邦 ::

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    色澤金黃的南瓜饅頭光鮮誘人，一口咬下「ㄉㄨㄞ、ㄉㄨㄞ」的彈性十足，多吃一個也不嫌多。 做過幾次南瓜饅頭都是用電鍋蒸，外皮都不美，試過用竹蒸籠和不鏽鋼蒸籠，架在電鍋上都沒有做成功。想不透為什麼會這樣

  • 36家台北米其林平價美食推薦 獲選關鍵原因是...... - 中時電子報

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    「麵食」： 永康牛肉麵 千萬不要在飢腸轆轆時光臨這牛肉麵店，因為餓著肚皮站在店外人龍中只會加倍難受。吸引眾人前來的是其川味牛肉麵，濃郁的湯底鹹辣帶勁，味道濃重。招牌紅燒牛肉麵選用半筋半肉的澳洲牛腱，熬煮超過4小時，肉味濃 ...

  • 博客來-阿芳的10分鐘上菜

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    2010年4月20日 ... 分為「肉類美食」、「海鮮美食」、「青蔬小菜」、「家常羹湯」、「一鍋滿足」等五大篇，您可 按篇別各自搭配成三菜一湯、四菜一湯甚或一鍋煮，完成菜色與營養兼顧，不僅可以 讓家人回家吃晚，甚至連隔天的便當都能準備妥當呢！ 作者簡介. 蔡季芳. 大家的阿 芳老師，也是名節目主持人焦志方口中的小吃殺手， 其獨道的創意及 ...

  • 博客來-自家製手工常備醬：156種完美比例醬汁，冰箱裡一定要有的好 ...

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    2017年7月1日 ... 書名：自家製手工常備醬：156種完美比例醬汁，冰箱裡一定要有的好用複方調味品， 語言：繁體中文，ISBN：9789863710936，頁數：208，出版社：和平國際，作者：Joy( 吳瓊寧)/編著,蔡偉民/食譜校正，出版日期：2017/07/01，類別：飲食.

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  • ＜新竹美食＞眷村好料理 成都川菜館 - 輕旅行

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    宮保肥腸 肥腸要能容易入口，不能有咬不斷的感覺，就是主廚的功力，成都川菜所用的肥腸都要先經過中藥香料的滷製，料理之前還要與四季豆先炸過，然後濾乾多餘油份，另起油鍋先將辛香料爆香，加上特製醬汁，一起加入大火快炒