家禽屠宰流程圖

家禽屠宰流程圖·相關網站分享資訊

  • 家畜、家禽屠宰作業 流程介紹 - 臺北市市場處政府機關入口網

    www.tcma.taipei.gov.tw

    家禽屠宰管理政策及 屠宰場申設現況說明 農委會防檢局 肉品檢查組 目錄 一、前言：家禽為何要進入屠宰場屠宰 二、家禽屠宰管理措施規定及現況 三、屠宰場申設流程及應準備文件 四、農委會輔導小型家禽屠宰場措施 五、服務平台之輔導項目及成果 ...

  • 104年度畜禽屠宰從業人員講習手冊

    animal.coa.gov.tw

    畜牧法§29-1 公告屠宰供食用之豬/牛/羊/雞/鴨/鵝應於屠宰場為之。(另. 有公告例外 免除情形)。 ➢ 屠宰場設置標準. ○ §7 屠宰場應有使家畜、家禽於放血作業前，可 快速失去知覺之電擊器、. 撞擊器或二氧化碳昏厥設備，或其他合乎人道屠宰之昏厥 設備。 ○ 另在§4、§8、§10 對排水、通風、照明及繫留空間等關涉動物福利部分. 亦有 規範。

  • 家禽屠宰衛生標準作業程序 - 行政院農委會動植物防疫檢疫局

    www.baphiq.gov.tw

    5.2.2 屠宰 衛生檢查獸醫師於屠宰場每日作業前依屠宰作業準則第十二條執行作業前查核，確認無下列情形始得開始作業 ... 放血 不全者。燙毛過度者。有其他經中央主管機關認定不適食用之情形者。 5.4.3 屠體、內臟具有下列情形之一，應切除該患部 ...

  • 1 頁，共 11 屠宰場 - 基隆市動物保護防疫所

    www.klaphio.gov.tw

    第 1 頁，共11頁 1 屠宰場 壹、營運計畫目的： ……為提供國人更安全及衛生之肉品，並配合政府屠宰政策，爰設置合乎標準之屠宰場，以提高屠宰品質、充分供應市場、確保 食用安全，以達永續經營。

  • 家禽屠宰衛生標準作業程序 - 動植物防疫檢疫局

    www.baphiq.gov.tw

    編號：肉-006. 行政院農業委員會動植物防疫檢疫局基隆分局. 版本：第1 版. 頁次：9 之3. 家禽屠宰衛生標準作業程序. 日期：94 年6 月. 五、作業流程說明. 5.1. 屠檢人力調派. 5.1.1 分局依各屠宰場之屠宰線數、屠宰量及屠宰作業時間進行屠檢. 人力評估並報請總局核定。 5.1.2 分局依「屠宰衛生檢查系統業務分工原則」指揮及調派所屬屠.

  • 家禽屠宰場設立申請流程宣導資料 - 動植物防疫檢疫局

    www.baphiq.gov.tw

    家禽屠宰場設立申請流程宣導資料. 動植物防疫檢疫局. 98 年05 月25 日修正7 版. 97 年10 月23 日修正6 版. 97 年09 月24 日修正5 版. 97 年08 月05 日修正4 版. 97 年02 月26 日修正3 版. 96 年03 月01 日修正2 版. 95 年11 月01 日修正1 版. 95 年07 月01 日原版 ...

  • 家禽屠宰場設立申請流程宣導資料 - 高雄市政府農業局

    agri.kcg.gov.tw

    2014年1月29日 - 屠宰場營運計畫書格式. 內容. 一、營運計畫目的. 二、預計產銷. （一）產品名稱. （二）年產能量（含屠宰畜禽種類、屠宰線數、各線每小時最高屠. 宰量、每天工作時數、每月工作天數、日產量、年產量。） （三）產銷情況. 三、作業流程圖及作業流程說明（含人員配置、各人員之工作內容及. 步驟）. 四、所附基地地籍圖、建築物、 ...

  • 新竹縣衛生局»最新消息

    www.hcshb.gov.tw

    新竹縣政府衛生局甄選「107年度毒品危害防制中心工作 暨衛生福利部補助辦理藥癮者處遇計畫」計劃人員 一、職稱：個案管理師。 二、任用時間：錄取後至107年12月31日止(一年一聘)。 三、薪資：依據法務部「各地方政府毒品危害防制中心個案管理人員 ...

  • 富農屠宰場營運計劃書

    www.baphiq.gov.tw

    屠宰場. 壹、營運計畫目的： ……為提供國人更安全及衛生之肉品，並配合政府屠宰 ... 屠宰畜禽種類：雞 ... 叁、作業流程圖及作業流程說明：. A.屠宰作業流程圖： .... 每日屠前檢查判定不合格者應以人道方式致死與繫留區內死亡之家禽集中放置於廢棄物 ...

  • 谁有家禽屠宰的工艺流程图和建筑平面图啊？_百度知道

    zhidao.baidu.com

    2013年7月23日 - 活鸡出栏检验--兽医站检验---静养30min---生产线吊挂屠宰---放血、烫毛、去毛、掏内脏、清洗等-----冰水冷鲜、风冷使得鸡温度2小时内降低到0-4 ...