茶餐廳歷史
茶餐廳歷史·相關網站分享資訊
茶餐廳歷史? | Yahoo 知識+
hk.answers.yahoo.com2006年11月9日 ... 在第二次世界大戰之前，香港一些住宅區的附近有不少大牌檔，這些大牌檔主要提供 油條、叉燒包等中式早餐。戰後，香港受到西式生活影響，由於當時只有高級餐廳會 提供西式食物，而這些餐廳收費昂貴、且不太歡迎華人。為了讓更多人以低廉的價錢 享受西式食物，冰室及茶餐廳相繼興起。 冰室本來是以提供咖啡、 ...
茶餐廳- 维基百科，自由的百科全书
zh.wikipedia.org茶餐廳是一種起源於香港的食肆，提供港式西餐及部分中式食品，是香港平民化的飲食場所。隨着香港人口的遷移帶動香港文化的傳播，中國大陸、唐人街亦出現茶餐廳。 目录. [隐藏]. 1 歷史; 2 特色; 3 運作; 4 設施; 5 文化; 6 食品. 6.1 套餐; 6.2 搭配變化; 6.3 飲品; 6.4 小食. 7 廚房; 8 特色用字; 9 特色用語; 10 茶餐廳與香港文化; 11 衍生 ...
港式茶餐廳的起源| 超越新聞網| Beyondnewsnet
beyondnewsnet.com2017年4月16日 - 說起香港，就不能不提茶餐廳。茶餐廳是一種起源於香港的快餐食肆，提供揉合了香港特色的西式餐飲，是香港平民化的飲食場所。隨著香港人口的移動和香港文化的傳播，香港以外的地方也不難找到茶餐廳的蹤影，中國大陸、海外的唐人街等有茶餐廳算是尋常不過。 1946年開業的中環蘭香閣茶餐廳最早以茶餐廳名義 ...
茶餐廳 - 維基百科，自由的百科全書
zh.wikipedia.org香港著名的蘭芳園餐廳，其水吧廚房在店前，凸出馬路上，水吧師傅會現場表演，遊客圍觀拍照 ... 茶餐廳的前身是冰室。[4] [5] 早年香港只有餐室提供西式食物，收費昂貴。第二次世界大戰後，香港人受西式飲食風俗影響日甚，冰室開始提供廉價的仿 ...
茶餐廳- 維基百科，自由嘅百科全書
zh-yue.wikipedia.org... 西茶嘆冰飲，就開設咗冰室呢門生意，重特登為咗方便呢班小情侶談心而引入卡位呢種面對面嘅座位設計。其實坐卡位亦都會畀到私人空間嘅感覺，所以一路以嚟都好受顧客歡迎。但部份茶餐廳嘅卡位係非常狹窄，四人座位有時最多只可以坐到兩個人，有啲甚至因為要遷就樑柱而將卡位改細，變成一邊坐一人一邊坐兩人嘅三人卡位。
茶餐廳特別介紹- 中國冰室—夾層型茶餐廳-起：歷史(無障礙瀏覽版本)
www.hkmemory.org飲食是每一個城市最真實、最親民的生活文化，飲食空間正是城市裡最老實、最親切的文化現場。探究這類文化現場的時空演變，就能發現一個城市獨有的文化脈絡和生活味道。
亞軍— 新亞中學：《食源：食盡茶餐廳，源於香港地》 - 香港歷史博物館
hk.history.museum茶餐廳是「冰室」的前室,香港歷史博物館榮譽顧問鄭寶鴻先生說「四. 十年代末至五十 年代初,普羅大眾常光顧橫街的冰室,一杯奶茶約兩三皇子。 高級冰室的顧客多是醫生 、會計師等高消費人士,像中環畢打街的(美利權. 冰室),一杯奶茶要一元,價錢貴數倍, 因為環境及品味都較為高檔次。 2)五十年餐室冰室業. 太平館餐室. 牛奶公司. 南星餐 ...
茶餐廳- 維基百科，自由嘅百科全書
zh-yue.wikipedia.org大部分茶餐廳喺顧客坐好之後會先奉茶，即係畀客人每人一杯 ... 喺值勤時當住客人 面前吸煙，呢個亦算係茶餐廳嘅一大特色。
茶餐廳 | 香港民風大典 | FANDOM powered by Wikia
zh-hk.hongkong.wikia.com「茶餐廳」，是發源於香港的特色食肆的統稱。 你好嗎==來源== 要認識茶餐廳，便先要認識從前舊香港的一些飲食背景。
吃出香港歷史：從豬扒包到新派廣東菜 - NOM Magazine
nommagazine.com半島酒店等國際連鎖飯店的香港廚師，運用所知的西餐烹調知識，獨立門戶開起港式西餐廳 ... McLane 說這股浪潮是由身兼香港美食作家、飲食歷史研究者與米其林一星餐廳留家廚房 (Kin’s Kitchen) 經營者的劉健威帶起的，他也是當地私廚的開創者 ...