莫景雄火鍋店
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牛皇阿莫– 香港深水埗的港式火鍋| OpenRice 香港開飯喇
www.openrice.com牛皇阿莫的餐廳地址、電話、食評、相片及餐牌，餐廳位於深水埗元州街162-168號天悅廣場地下A6號舖。
豪得起新財肉食公司| 2016-11-03 | 飲食男女| 蘋果日報
hk.lifestyle.appledaily.com2016年11月3日 - 七、八十年代，社會甫發展，飲食簡單，舶來急凍肉類還未流行。 香港人吃的，都是大陸供港、本地屠宰的鮮牛肉。每日有六、七百頭活牛抵港，數量充裕，價格不高，「兩三百蚊一擔牛，一隻牛一千蚊左右！」 那時的香港人未懂嘴刁，有肉吃便好。生牯未閹，野性，渾身是勁，脂肪少，肉的比例相對多，買手以此為優。
【發哥愛店】九龍城牛腩店推$88本地騸牯牛一人邊爐| 蘋果日報| 果籽 ...
hk.lifestyle.appledaily.com2017年11月1日 - 牛湯都是用我們煮麵的湯底做，一人邊爐都是用開我們賣開的東西，冇額外再加，所以湯底冇得揀，只有一款，用我們傳統牛骨湯底，日熬6小時，我們火鍋不會有其他醬料，希望可以品嚐到鮮味。」坤記牛腩老闆吳逸康說。另一賣點是：鮮騸牯牛頸脊。「牛肉用全港最大供應商，莫先生供應的肥牛，會用傳統火鍋店的雙飛切 ...
冠絕全行》帶起肥牛火鍋熱牛肉買手大王莫景雄：識食唔會食安格斯| 2016 ...
hk.lifestyle.appledaily.com2016年11月20日 - 莫景雄稱得上是牛肉大王。入行三十多年，開風氣之先。八十年代，介紹肥牛予九龍城方榮記創辦人，啟發對方做肥牛火鍋，從此人人爭相仿效，肥牛 ...
新聞專題「牛肉大王」40年劏牛樂現代「庖丁」解牛宗師– 都市日報
www.metrodaily.hk2017年5月2日 - 香港有不少人喜歡吃牛，莫景雄稱得上是「牛肉大王」，每日都會戴「金撈」親自打理生意，從事牛肉買手三十多年，每日只有10多隻騸牯牛供港，他已經 ...
【牛皇火鍋新店】全港最大肉檔供貨4大必食刁鑽牛肉部位| 蘋果日報| 果 ...
hk.lifestyle.appledaily.com2017年1月5日 ... 有一牛肉肉檔，由梨木樹搬至屯門蝴蝶邨，最近更投資300萬，翻新在蝴蝶邨 ... 大哥 雄早年和友人在深水埗開設「牛皇阿莫火鍋」，這是他第二間火鍋 ... 牛皇莫屯門湖翠 路1號蝴蝶邨熟食亭C2號
本地手切肥牛都有假？老行尊教你一眼睇穿！ | 2018-01-08 | 飲食男女 ...
hk.lifestyle.appledaily.com2018年1月8日 - 冬天圍爐火鍋少不得一碟油花滿佈的肥牛，幾乎間間火鍋店都標榜本地手切肥 ... 若不想被騙，請來牛肉第一買手，宰牛超過40年的莫景雄傳授方法， ...