蒸餾酒種類

蒸餾酒種類·相關網站分享資訊

  • 酒 - 維基百科，自由的百科全書

    zh.wikipedia.org

    再製酒 （或稱配製酒） 按照其使用的原料區分，大致有： 以單醣為原料，直接將糖由酵母菌轉化為乙醇、水和二氧化碳： 以葡萄醣為原料：釀造酒為 ...

  • 釀造酒、蒸餾酒有什麼不同？送禮前先看懂！ - 食譜自由配- 自由電子報

    food.ltn.com.tw

    2018年2月7日 - 台灣人重視情份，每逢節慶總會互贈「禮」來表達情誼，除了各地名產禮盒、在地水果之外，「酒品」也在送禮排行榜上長期佔有一位。可能是日常小酌、可能是慶祝節日、又或者是增添氣氛，每種場合適合飲用的酒品不大相同，在買之前、送禮之前，不妨先認識酒品的基本分類！

  • 作物產品加工(觀點種子網)

    seed.agron.ntu.edu.tw

    釀造酒 類釀造過程 紹興酒、黃酒、清酒 米糧釀造酒是以白米小麥等為原料，加入麴菌、酵母經低溫發酵後釀成酒精含量16～20﹪的美酒。在陶質酒甕中貯存一年到四年以上，陳熟醇化後裝瓶而成，可耐久貯 ...

  • 发酵酒、蒸馏酒、配制酒，你能分清吗？_葡萄酒杂谈_红酒世界网

    www.wine-world.com

    2015年5月28日 ... 本文讲述了三种酒的制作原理并列举了三类酒的典型酒款。

  • 蒸餾酒 - 維基百科，自由的百科全書

    zh.wikipedia.org

    蒸餾酒（ 英語： distilled beverage ），是利用穀物、水果或蔬菜在經過酒精發酵後的產物為原料，以蒸餾方式所製造出的酒。蒸餾的過程會淨化液體並除去稀釋酒的成分（例如水），目的是增加其酒精濃度（通常以ABV表示濃度）。

  • 蒸餾酒-中文百科在線

    www.zwbk.org

    蒸餾酒 蒸餾酒（英語名稱：Tequila ）大多是度數較高的烈性酒。是將經過發酵的酒醪(醅)經過一次或多次的蒸餾過程提取的高酒精含量的飲品。白蘭地、威士忌、朗姆酒和 ...

  • 蒸餾酒 - MBA智库百科

    wiki.mbalib.com

    蒸餾酒(Distilled Liquor)蒸餾酒是指將經過發酵的原料(發酵酒)加以蒸餾提純而獲得的含有較高度數酒精的液體。通常可經過1～2次甚至多次蒸餾，便能取得高質量的酒液。常見的 ...

  • 酒的分類及各類酒的知識@ 老頭子的雜貨店要什麼有什麼:: 隨意窩Xuite ...

    blog.xuite.net

    配製酒(又稱再制酒)、顧名思義，配製酒就是用蒸餾酒或發酵酒為酒基，再人工配入甜味 .... 這種生產方法，西方各國用得比較多，例如英國的威士忌就是此法釀製的。

  • 酒類

    web.nchu.edu.tw

    黃酒、紹興酒、陳紹、花雕酒、紅露酒、玉泉清酒等。 黃酒類. 釀造酒類之其他釀造酒. 例子. 菸酒管理法之分類. 一般習慣之分類. 表25-2 酒的種類與特性. 透明無色，清香 ...

  • 酒- 维基百科，自由的百科全书

    zh.wikipedia.org

    酒（英语：Alcoholic beverage），其中含有3%至60%的酒精（即乙醇）。為人類飲用歷史最長的加工 .... 以葡萄醣为原料：酿造酒为葡萄酒、香槟；蒸馏酒为白兰地等。