衛生管理標準作業程序書 衛生管理專責人員
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HACCP - 衛生福利部食品藥物管理署
www.fda.gov.tw2014年2月25日 - 一、 食品良好衛生規範(GHP)計畫書的九大標準程序書介紹：. 餐飲服務業的食品良好衛生規範包括：衛生管理、製程及品質管. 制、倉儲管制、運輸管制、檢驗與量測管制、客訴管制、成品回收管. 制、文件管制及教育訓練等程序書。各程序書應包含的主要內容分述. 如下：. (一) 衛生標準作業程序書. 1. 建築與設施. 硬體及 ...
HACCP - 衛生福利部食品藥物管理署
www.fda.gov.tw一、食品良好衛生規範(GHP)計畫書的九大標準程序書介紹 ..... 1 (一衛生標準作業程序書..... 1 ... 清潔/檢驗頻率、檢查方式。 2. 設備與器具之清潔衛生 各項設備與器具之衛生標準、清潔方法與頻率、檢查方式。 3. 從業人員衛生管理
B10227028: 九大程序書之一-衛生管理標準作業程序書
b10227028.blogspot.com衛生管理標準作業程序書 版次:1.0 頁次 /4 1.目的：為建立庭園食品有限公司中央廚房適當之工作環境及使相關之設備、人員符合製程操作要求之條件，參考衛生福利部食品藥物管理署(TFDA)食品良好衛生規範之規定訂定本作業程序，以為庭園食品有限公司 ...
衛生管理系統 計 畫 書
www.chinese-haccp.org.tw內部稽核標準作業程序書 。 第6頁 食材公司 食品良好衛生規範 (GHP)計畫書 (內容請依實際作業情況撰寫) (第7頁 食材公司 文件名稱 ：衛生管理標準作業程序書 ...
ΟΟΟ食材供應商(參考本)
www.chinese-haccp.org.tw衛生管理標準作業程序書. -- 建築與設施--. 文件編號GHP-HY-01. 制定單位HACCP 小組. 版次1.0 頁次/ 4. 1. 目的：為使作業場所之建築與設施符合法規依據，並保持 建築與設施之清. 潔及衛生，以提供衛生良好之作業環境，確保供餐品質。 2. 範圍： 作業區內外所有建築與設施。 3. 權責：工作人員。 4. 定義：. 4.1. 食品作業場所: 包括 食品之 ...
毛毛幫食品公司: 9-1_衛生管理標準作業程序書
happymomo25.blogspot.com1. 目的：為建立本單位中央廚房適當之工作環境及使相關之設備、人員符合製程操作要求之條 件，參考衛生福利部食品藥物管理署(TFDA)食品良好衛生規範之規定訂定本作業程序 ，以為本單位中央廚房施行衛生管理之依據。
餐飲食品安全管制系統：基本資料及各項標準作業程序書：
www.fda.gov.tw目前至代理制度必須撰寫於衛生管理專責人員標準作業程序書中，內容涵蓋代理人之資格條件及職責等。 少量之清潔消毒劑可否放在水槽下？ 在清洗時段，一公升以內之清潔消毒劑可放在使用處 ...
我們要選擇、合格的供 貨廠商及產品
studentaffairs.dlit.edu.tw理作業標準程序，以確保每一工作細節在依循衛生管理作業標準 下進行。 範圍： 適用於本公司之衛生檢查、環境衛生、場區衛生、機械設備衛生、人員 衛生、健康檢查、訪客出入及清潔與消毒用品之管理 ...
三原食品有限公司: 餐飲業食品安全管制系統衛生評鑑-九大程序書
thruntest.blogspot.com（2）製程及品質管制標準作業程序書 ：包括採購驗收（含供應廠商 評核）、廠商合約審查、食品添加物管理、食品製造流程規劃 （含前處理、製備、供膳）、防止交叉污染、化學性及物理性 ...
9-2 製程及品質管制標準作業程序書– 囧囧特級蚵仔麵線
taiwanprofessorblog.wordpress.com2016年4月25日 - 目的：為建立本單位中央廚房製程及品質管制作業標準，參考食品良好衛生規範之規定訂定. 本作業程序，以為本單位廚房施行衛生管理之依據。 範圍：有關採購驗收(含供應商評鑑)、廠商合約審查、食品添加物管理、食品製造流程規劃. (前處理、製備、供膳)、防止交叉污染、預防化學及物理危害、成品之確認等相關事.