資訊科技應用於餐飲業的看法
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台灣地區水電燃氣業人力需求分析__臺灣博碩士論文知識加值系統(web7)
ndltd.ncl.edu.tw中文摘要本研究之目的在於探討台灣地區水電燃氣業的發展歷程及水電燃氣業的人力現況，並推估民93-95年的水電燃氣業的人力概況，以提供企業及相關行政單位參考。本研究針對台灣地區自光復以後，水電燃氣業的發展歷程進行研究，並以用水供給業、電力供應業及瓦斯燃氣業的公民營企業為對象，實施水電燃氣業在民91-93年的 ...
餐飲業 - MBA智库百科
wiki.mbalib.com餐飲業（Catering Industry）按歐美《標準行業分類法》的定義，餐飲業是指以商業贏利為目的的餐飲服務機構。在我國,據《國民經濟行業分類註釋》的定義，餐飲業是指在一定場所，對食物進行現場烹飪、調製，並出售給顧客主要供現場消費的服務活動。
森林遊樂資源經營管理之研究__臺灣博碩士論文知識加值系統(web3)
ndltd.ncl.edu.tw本研究係就台灣省林務轄管之國有林區之森林遊樂資源為對象，探討森林遊樂資源之經營。首先就資源經管理之理論基礎建立森林資源之利用架構；其次介紹企業經營管理之現有理論，取適用於森林遊樂資源經營管理之部份，建立森林遊樂資源經營管理之體系。此一可運作之觀念模式共分：經營管理機能、企業機能、經營管理績效、經營 ...
餐飲業未來的發展
w3.tpsh.tp.edu.tw餐飲業的經營管理，有其潛在問題，例如：物價、房租不斷上漲，員工對福利的要求有增無減，環保意識的抬頭，員工流動率偏高，與忠誠顧客的關係不易建立，基層人力普遍缺乏，以及停車場不找尋等，都會導致其經營管理的困難與複雜性提高，管理與業者必須重視之，並尋求解決之道。綜觀整個餐飲業的演變過程中，對其未來的發展，可 ...
資訊管理 - 經理人月刊-台灣最大的經理人社群
www.managertoday.com.tw運用敏捷式專案管理－SCRUM，讓透明化流程，用快速執行、檢視，以隨時調整、改善的工作方法，使每一次的改變，都成為產品與服務更好的養分。
你應該要知道的台灣飲食文化--「和漢料理」
ryoritaiwan.fcdc.org.tw筆者曾在2006年提出和漢料理的介紹，最近走了一趟日本長崎，再度興起研究動機，希望在這一篇文章中能深入討論此一名詞，並進而思考台灣飲食的文化元素。 和漢料理的前身--卓袱料理. 就「和漢料理」的片面意義可以看出，”和”指的是日本、”漢”則代表中國，因此可以簡單定義為中日混和的料理，或稱菜餚。在2006年的文章曾經介紹 ...
餐飲業的創新思維- myMKC管理知識中心
mymkc.com2016年2月5日 - (3) 善用科技化工具該餐廳雖為老店，但有引入POS系統，並在103年運用配方表導入進銷存之餐飲業ERP系統，如此作法縮短了管理決策時間，讓經營者有效掌握營收與支出狀況，明確化地了解餐飲店的營運狀況。 另外，由於該餐廳的客人不乏有許多年長者，是從年輕開始光顧到年紀大的忠實顧客，因其上下樓梯的不 ...
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臺灣博碩士論文知識加值系統：自由的博碩士學位論文全文資料庫
ndltd.ncl.edu.tw落實Open Access自由、平等、開放精神的全國博碩士論文資訊網 ... 名次 學校名稱 已授權全文 書目 1 國立清華大學 469 629 2 國立交通大學 362 593 3 國立臺灣師範大學 331 434 4 國立中正大學
扎根香港廿載看盡行業發展世通系統：POS 配合電子支付、自助服務 ...
unwire.pro2017年2月23日 ... 近年很多機構均開始重視引入新科技改善營運效率，提升競爭力，零售餐飲等傳統 行業也不例外。POS 系統作為零售餐飲行業的核心，雲端化、流動 ...