醃梅子製作過程
醃梅子製作過程·相關網站分享資訊
酸梅製作現在自製酸梅正是時候~3分鐘線上學習- YouTube
www.youtube.com從清明節後一個月是青梅子產期，要吃最好的最健康酸梅一定要自己做。日本人吃便當飯一定要有酸梅有益健康。 材料：梅子10台斤、二砂糖3-5台斤﹝分多次放﹞、鹽 ...
梅子製作- YouTube
www.youtube.comQ梅子製作注意事項: 1.決對不能碰到水.否則就會有酒的味道.(可用吹風機,電風扇) 2.要用多種糖(二砂,細冰糖,細砂)控制糖溶化的快慢及梅子的Q度3 ...
Q梅DIY密技大公開(梅子夢工廠) - YouTube
www.youtube.com梅子夢工廠 119,339 views · 4:07. 酸梅製作現在自製酸梅正是時候~3分鐘線上學習 - Duration: 4:34. wesley liao 63,871 views ...
Q梅的做法與醃漬過程PART1 @ 最完美的感動:: 痞客邦::
loongchih.pixnet.net接著倒下粗鹽（食用鹽也可以） ume004.jpg 鹽的份量：大約是讓梅子每顆可以充分吃到粗鹽即可 ume005.jpg 然後開始搓揉，一直到讓梅子生汁（苦水）即可。 這個過程，其實有些販買梅子的攤販， 他們都會有機器幫你攪拌，可以省略這個步驟， 不過我媽倒是很堅持全程自己手工製作。 ume006.jpg 搓揉了大約過了幾分鐘以後...漸漸的就 ...
喜果農園: 梅子的六種DIY做法
twlovefruit.blogspot.com2018年3月15日 - 先將青梅洗淨，將青梅加鹽搓揉破壞表皮後，將梅子每顆輕拍裂，再將梅子倒入桶中，注入清水淹過梅子表面浸泡8小時至清水無苦澀味為止，若仍有苦澀味可再換清水加泡2小時至完全去澀。 撈起梅子置入洗衣袋中，放入脫水機脫水3分鐘至表面乾燥。 將2公斤糖加3公斤水煮成糖水(放涼後)倒入青梅中，淹過梅子表面 ...
自製脆梅及Q梅製作解說
www.tcavs.tc.edu.tw製後心得. • 製作過程要確保乾淨無油，可以放冰箱保. 存食用一年以上，久放後種子 裡種仁的香. 氣會浸泡出來，多了一股杏仁味喔。 • 成品需放入冰箱冷藏或冷凍口感佳 ，冷凍. 取出現吃會覺得較軟，室溫退冰後又會脆，. 大人小孩都喜歡。
阿嬤手工Q梅DIY @ e化女兒紅:: 痞客邦::
flying101.pixnet.netQ梅DIY第一個步驟叫「殺青」，在桶子內像洗衣服般的搓揉，每一批時間約25分鐘， 就是要去除青梅表面上的細毛及青梅的苦味， IMG_4060 梅子20斤(台斤)使用一包 鹽巴(0.8公斤就好)，最好用粗鹽，一般食用鹽也可以。記得「少量多批」方式搓揉，以 確保每顆梅子都均勻沾上鹽巴. IMG_4071 Q梅製作最最重要的是「製作過程都不 可以沾 ...
梅子的醃製方法- 水果研究室- 阿洲水果行
www.365fruit.com梅子,醃梅子的方法,脆梅的製作方法,Q梅的製作流程,梅子酒怎麼做,蜜梅露的醃製 方式.
梅子達人醃製「嘉」人酸甜好滋味- YouTube
www.youtube.com2011年5月7日 - 3 分鐘 - 上傳者：新唐人亞太電視台NTDAPTV 但這種傳統釀梅的做法，現在已經漸漸消失了；目前梅山街上只有少數人家仍遵循古 法釀梅，今天我們就要帶您去嘗嘗梅子達人黃秀美醃製的梅...
梅子做法與醃漬過程- YouTube
www.youtube.com2017年11月26日 - 2 分鐘 - 上傳者：愛媽candy園藝享活家 4/23製作，已7個月了陳化熟成了美味呢！可慢慢享時越陳越香喔！