阿摩尼亞製冰方法
阿摩尼亞製冰方法·相關網站分享資訊
純真甘蔗冰＠apumama的實驗廚房｜PChome 個人新聞台
mypaper.pchome.com.tw2009年9月2日 - 對於冰果室，一直有著一種懷舊式的情懷，其實對四五年級的人而言，那種地上站立著一個一個箱型式冰櫃的傳統製冰店兼營的冰果店最感親切。 花蓮壽豐鄉火車站附近有一家從民國三十八年開業至今的豐春冰果室，仍維持著古早冰果室的經營風格，客人就坐在大型的冰櫃旁豪爽的吃著傳統方法製作的甘蔗冰和 ...
遊記與路線分享區 - 騎 單 車 遊 府 城 ( 北 區 ) 古 蹟 、 美 食 記 - 單車討論區 - Mobile01
www.mobile01.com媽祖樓旁一家鐵工廠舊址就是電影「總鋪師」的場景之一愛鳳小吃店 ... 主祀關帝爺與馬、李、黃三王爺 。金華府開廟緣由為在五條港碼頭工作，來自泉州晉江的苦力工群集資而建，裡頭供奉苦力工群從家鄉帶來的關帝爺 ...
手到用時方恨少- 陳豁岩的部落格- udn部落格
blog.udn.com2010年12月23日 - 我們製作冰塊是運用阿摩尼亞製冰法製程。這種製冰方法，冷凍效率非常高。我們所製 ... 你看，這就是製冰槽，它是以阿摩尼亞來降低溫度的。阿摩尼 ...
豐春冰果室| 小敘晃晃
www.siaoxu.com2014年7月21日 - 位於花蓮縣壽豐鄉的「豐春冰果室」，是我吃過最特別的刨冰之一，首先，他 ... 阿摩尼亞製冰法」就是利用阿摩尼亞作為冷凝劑來製冰，是一種流傳於60 ...
《台灣花蓮》拍胸脯掛保證！古早好滋味甘蔗冰~豐春冰菓店@ 阿建艾咪 ...
wanwanc.pixnet.net2014年6月28日 - 豐春冰菓店是一間非常特別的冰店. 製法特別、口感特別. 因為店家使用的是傳統的阿摩尼亞製冰法的製冰機. 光是機器就佔了店面將近一半的位置.
193集-古早棉花冰- 客家新聞雜誌- 樂多日誌
blog.roodo.com2010年9月16日 - 新竹市一間老冰果室的古早棉花冰，至今仍沿用古董級製冰機製作，而且 ... 古董製冰機所賜，這種利用阿摩尼亞做為冷凝劑，來製冰的傳統製冰法，與 ...
二戰時期阿摩尼亞製冰機真正「古早味」！ - Yahoo奇摩新聞
tw.news.yahoo.com2017年9月9日 - 您有聽過凸冰嗎？台中有業者特別買來二戰時期的阿摩尼亞古老製冰機，將近百年歷史，只要在U型的凹槽中倒入果汁就會瞬間凝結成冰，必須不停 ...
懷舊冰再進化 古老製冰機傳統冰變身馬卡龍 - 壹週刊
www.nextmag.com.tw老闆鄭華明是台南人，從事科技業長年旅居加拿大，因父母年邁而歸國，機緣下認識一位製作俗稱「芋仔冰機」的老師傅，決定為他打造人生中最後一台阿摩尼亞製冰機， ...
空調趣談
www.tphvac.org.tw2011年12月26日 - 空調趣談 現在介紹一種很古老的冷凍製冰用冷媒，它就是”氨”(NH4)，又稱”阿摩尼亞”，這種冷媒，比起碳鹵族冷媒，在某些方面，有它特殊的優點， ...
【回家鄉吃古早冰：（一）花蓮豐春冰菓店】 「賣冰賣了十年，什麼時候你最 ...
zh-tw.facebook.com出了花蓮壽豐火車站右轉，沒幾步路就會見到豐春冰菓店。 ... 相較於今天被廣泛使用的冷媒製冰法，以阿摩尼亞製冰法運作，結出的冰晶雖然更為細緻，但產冰效率 ...