食品製造流程規劃書
食品製造流程規劃書·相關網站分享資訊
餐飲業食品安全管制系統先期輔導作業規範
pws.niu.edu.tw六、現場外部稽核再確認：對於暫停使用標章之因素，由公正第三者組成小組評估再 確認業者是否落實實施本規範相關規定之稽核。 七、伙食包作業：係指經營學校、 醫院、工廠等機關團體伙食包辦之業者。 第三條 本規範適用之業別如下： 一、食品 製造業包括：. （一）即食餐食工廠 （二）餐盒食品製造業 二、餐飲服務業包括： （一） 營業場所 ...
HACCP - 衛生福利部食品藥物管理署
www.fda.gov.tw2014年2月25日 - 一、 食品良好衛生規範(GHP)計畫書的九大標準程序書介紹：. 餐飲服務業的食品良好衛生規範包括：衛生管理、製程及品質管. 制、倉儲管制、運輸管制、檢驗與量測管制、客訴管制、成品回收管. 制、文件管制及教育訓練等程序書。各程序書應包含的主要內容分述. 如下：. (一) 衛生標準作業程序書. 1. 建築與設施. 硬體及 ...
PowerPoint 簡報 - 衛生福利部食品藥物管理署
www.fda.gov.tw食品工廠須建立之. 九大類作業程序書. 一、衛生管理標準作業程序書。 二、製程及品質管制標準作業程序書。 三、倉儲管制標準作業程序書。 四、運輸管制標準作業程序書。 五、檢驗與量測管制標準作業程序書。 六、客訴管制標準作業程序書。 七、成品回收管制標準作業程序書。 八、文件管制標準作業程序書。 九、教育訓練標準作業程序 ...
新產品開發企劃方法
www1.tf.edu.tw部產品開發排程 ‧C2 研發設計 階段的主要考量是降低成本或是提升 功能 ‧C3 研發設計驗證測試階段的主要工作在對製造雛 型進行功性能測試 ‧C4 製造驗證測試階段則著重於大量生產製造的能 ...
食品良好衛生規範 - 國立台灣大學膳食協調委員會
meals.ga.ntu.edu.tw本規範用詞定義 如下： (一)原材料：係指原料及包裝材料。 (二)原料：係指成品可食部分之構成材料，包括主原料、副原料及食品添加物 ... 以上，工作台面或調理台面應保持二百米燭光以上；使用之光源應不致於改變食品之顏色；照明設備應保持清潔 ...
製造流程與製程規劃-博威顧問服務股份有限公司
broadway.com.tw電腦輔助製程規劃也被譯為電腦輔助製造流程設計。國際生產工程研究會提出了電腦輔助規劃、電腦自動化製造流程設計(CAPP)等名稱，由於電腦整合製造系統的出現，製程規劃開始與電腦輔助設計(CAD)及電腦輔助製造(CAM)相連，成為連接設計與製造之間的 ...
食品製造業標準作業程序書(範例) - 食品業管理 - 食品 - 業務專區 - 衛生福利部食品藥物管理署
www.fda.gov.tw首頁 > 業務專區 > 食品 > 食品業管理 > 食品製造業標準作業程序書(範例) 醬油工廠食品良好衛生規範(GHP) 計畫書 公告資訊 本署公告 本署新聞 本署徵才 維護公告 活動訊息 食藥闢謠專區 預告法規沿革區 重大政策 科技計畫 招標資訊 科研採購 ...
衛生管理系統 計 畫 書
www.chinese-haccp.org.tw內部稽核標準作業程序書 。 第6頁 食材公司 食品良好衛生規範 (GHP)計畫書 (內容請依實際作業情況撰寫) (第7頁 食材公司 文件名稱 ：衛生管理標準作業程序書 ...
ΟΟΟ食材供應商(參考本)
www.chinese-haccp.org.tw衛生管理標準作業程序書. -- 建築與設施--. 文件編號GHP-HY-01. 制定單位HACCP 小組. 版次1.0 頁次/ 4. 1. 目的：為使作業場所之建築與設施符合法規依據，並保持 建築與設施之清. 潔及衛生，以提供衛生良好之作業環境，確保供餐品質。 2. 範圍： 作業區內外所有建築與設施。 3. 權責：工作人員。 4. 定義：. 4.1. 食品作業場所: 包括 食品之 ...
B10227028: 九大程序書之二-製程及品質管制標準作業程序書
b10227028.blogspot.com2015年5月2日 ... 目的：為建立庭園食品有限公司中央廚房製程及品質管制作業標準，參考食品良好 衛生規範之規定訂定本作業程序，以為本單位廚房施行衛生管理之依據。 2.範圍： 有關採購驗收(含供應商評鑑)、廠商合約審查、食品添加物管理、食品製造流程規劃( 前處理、製備、供膳)、防止交叉污染、預防化學及物理危害、成品之確認等 ...